Im Jahr 1996 wurde im Radeburger Gewerbegebiet der Selgros-Markt eröffnet. Mit dabei waren damals schon die Eltern von Claudia Ressel, die zunächst bei Frank Chyba angestellt waren, aber schon ein Jahr später das SB-Restaurant selbst übernahmen. Claudia Ressel hatte sich das geschäftige Treiben von klein auf angeschaut und schon im zarten Alter von 10 Jahren immer mal mitgeholfen, sich aber nie vorstellen können, das Geschäft zu übernehmen. So lernte sie den Beruf einer Handelskauffrau. Doch im Jahr 2010 schied ihr Vater aus dem Geschäft aus und die Frage war, wie sollte es weitergehen?
Claudia sprang ihrer Mutter Rita zur Seite und war seitdem aus dem Restaurant nicht mehr wegzudenken. Im Jahr 2020, dem verflixten ersten Corona-Jahr, tauschten Mutter und Tochter die Rollen. Nun ist Claudia die Inhaberin und Rita arbeitet mit.
Das SB-Restaurant war nicht nur bei Selgros-Kunden beliebt. Gäste kamen aus dem gesamten Gewerbegebiet, aber auch aus der Stadt und Durchreisende fuhren extra von der A13 ab, um hier preiswert, schnell und in konstanter Qualität warme und kalte Speisen zu genießen.
Die Kündigung durch Selgros kam für die Ressels überraschend, aber vor allem die Radeburger sind dankbar, dass sie in der ehemaligen Bäckerei Richter, zuletzt vom leider so früh verstorbenen Jürgen Reif betrieben, ein neues Domizil gefunden haben.
Nach den ersten 14 Tagen können sie sagen, dass die Gaststätte so gut besucht ist, wie sie es auch im Selgros-Markt war. An den Nummern der parkenden Autos kann man sehen, dass sogar Gäste von weiter her, z.B. aus Brandenburg, schon das neue Restaurant gefunden haben.
Die Platzkapazität und das Sortiment sind ungefähr gleichgeblieben und auch ihr Catering bieten die Ressels weiterhin an – wie gehabt von Montag bis Sonntag. Mit den Öffnungszeiten hatten sie noch etwas experimentiert – doch inzwischen steht fest, dass sie Montag bis Freitag von 6:30 Uhr bis 14 Uhr geöffnet haben.
Das SB-Restaurant im Internet u.a. mit dem aktuellen Angebot hier:
